本物のオリーブオイルを皆様の食卓へ

2017/02/04 17:04

はじめまして。「オリーブに恋して」のオリーブオイルソムリエ長久です。

このブログをご覧下さいましてありがとうございます。

本物のオリーブオイルを皆様にお届けする為に少しづつ私たちの活動や

オリーブオイルの楽しみ方などなど書いていきたい思います。

そもそもオリーブオイルって何？

オリーブの果実をまるごと搾った果汁100％のフレッシュジュースそのものです。

ワインと同じように、産地・品種のほかにも、早摘み・完熟など収穫のタイミング、

生産者のこだわりが商品の特徴となります。

オリーブの品種は、なんと世界中に約3000種類もあるといわれており、

土地ごとの個性的な味わいを楽しめることがオリーブオイルならではの特徴であり魅力です。

それでは次回は良質なエキストラバージンオリーブオイルについて書きたいと思います。

ciao ciao!!

動画はこちら

Profile

長久　卓司

日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ

オリーブオイルセミナ―、料理教室、専門学校講師、料理雑誌レシピ提供などを

活動の場としています。

こちらにもレシピ提供しております

現在本物の厳選したオリーブオイルを全国百貨店にてプロモーション販売中。

2017.2.8(水）～14（火）　京都大丸プロモーション販売

2017.2.22(水）～27（月）　岐阜タカシマヤプロモーション販売

「オリーブに恋して」店舗では毎月第3土曜日

無料試食イベント　～パスタのとりこ～　開催中

私が普段何をしているかは

こちらよりご覧ください

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